Pâques: pourquoi les chocolats ont augmenté et comment en trouver moins cher?

Le prix du cacao s'est envolé et a dépassé 9000 € la tonne pour la première fois de son histoire. Ainsi, selon les données de la plateforme de trading et d'investissement eToro, le cours mondial du cacao a enregistré une hausse de 162% entre Pâques 2023 et Pâques 2024, soit un doublement des prix sur les trois derniers mois. Conséquence directe, les chocolats de Pâques sont plus chers cette année avec par exemple + 5% annoncé par  le chocolatier suisse Lindt, après une hausse de plus de 10% l'année précédente selon nos confrères du Parisien.

Pourquoi le cacao coûte de plus en plus cher?

Cette inflation s'explique principalement par les effets du réchauffement climatique et par les conditions extrêmes subies par les régions d'Afrique de l'Ouest, principaux producteurs de cacao. "Il y a eu plusieurs rapports d'agriculteurs en Côte d'Ivoire qui indiquent que la chaleur a affaibli la culture de cacao", souligne Izidine Pinto, climatologue de l'Université du Cap, cité par la BBC rapporte Le Parisien. Les températures élevées ont ainsi entraîné une évaporation accrue, privant les cultures d'une humidité essentielle à leur croissance.

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Comment acheter du chocolat moins cher ?

Malgré cette augmentation, Gilles Rouvière, secrétaire général du Syndicat du chocolat, interviewé sur RMC se veut rassurant. Selon lui, les chocolatiers feront tout leur possible pour maintenir l'accès au chocolat. "La hausse du prix du chocolat est assez moindre comparée à celle du cacao. Pour une poule moyenne achetée en grande surface, la hausse sera d'en moyenne 10 centimes", affirme-t-il.

Pour trouver des chocolats moins chers cette année, tournez vous vers des enseignes spécialisées dans les invendus et les surtocks comme Willy Anti Gaspi, Nous anti Gaspi ou Too Good to go. Willy Anti Gaspi propose par exemple une quinzaine de références chocolatées avec des réductions allant de -15% à -50% et un premier prix qui démarre à 1,49€. "On veut sauver un maximum de produits de la destruction, pour cela on a contacté pas moins de 60 fournisseurs. Résultat, on a récupéré 300 kilos de chocolat des 4 coins de France!" précise Clément Méry, co-fondateur de Willy anti-gaspi. À titre de comparaison, 3 œufs Kinder Surprise coûtent 2,16€ chez Nous anti gaspi contre environ 3,59€ chez Carrefour. 

Autre solution, acheter le chocolat en vrac au kilo entre 10 et 20€ le kilo comme sur le site bio La Fourche ou l'épicerie Day-by-day par exemple ou avec l'application DaybyDay, et fabriquer vos œufs, cocottes et fritures vous-même si vous aimez pâtissez le chocolat! 

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